잘먹겠습니다. 식초가 바빠질수록 여름이 안심됩니다

식초가 바빠질수록 여름이 안심됩니다

요리에만 넣었던 식초, 이제 집안 곳곳 가을맞이에 활용해 보세요. 채와 과일을 씻을 때, 도마와 주방용품을 닦을때, 가습기를 청소할 때, 이불 빨래할 때, 자연이 만든 천연살림꾼이라 어디에나 안심입니다.

요리에 활용하기
  • 과일과 야채 세척 식초 3스푼(30ml)과 물 3컵(600ml)을 섞어서 만든 식초물로 야채를 세척하면 이물질을 제거하는데 도움이 된다. 채소의 신선도 차가운 식초 물에 시든 채소를 담그면 좀 더 싱싱하게 만들 수 있다.
  • 생선 요리 요리 전에 생선을 식초에 절여두면 생선이 더 상큼하고 부드러워지며 모양이 좋게 유지된다. 생선을 끓이거나 졸일 때, 식초 1스푼(10㎖)을 물에 넣어주면 생선이 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다.
  • 계란을 삶을 때 계란을 삶을 때 식초를 물에 조금만 넣으면 껍질이 깨져서 흰자가 밖으로 나오는 것을 막을 수 있다. 감자의 변색방지 식초를 몇 방울 떨어뜨린 물에 껍질을 벗긴 감자를 담가 냉장고에 보관한다.
  • 도넛 튀길 때 도넛을 튀기기 전에 1/2스푼(5㎖)의 식초를 뜨거운 기름에 넣으면 도넛이 많은 기름을 흡수하지 않도록 돕는다.
  • 고기를 연하게 식초 1/2컵(100㎖)을 뜨거운 육수 1컵(200㎖)과 섞어서 고기를 재워두면 부드러워진다.
  • 도시락 상자 세척 신선한 빵에 식초를 적셔 도시락상자 안에 밤새도록 넣어두면, 나쁜 냄새가 제거된다.

오뚜기 식초 소개