요리 수다방
[응답]메실 엑기스가 이상해서요~~~갈색 설탕으로 하시면 어떨까요
청매실
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2001. 06. 14
저두 해마다 매실액기스를 담그먹습니다
신맛의 시원함.
매실주는 배아픈데 특효약이죠
자세히는 모르지만 우리몸을 청소해주는 역활을
한다고 하더군요
아마도 조금만 기다리시면 갈색으로 나오지
않을까요
저두 처음에는 흰 설탕으로 담았는데
갈색 액기스를 물에탔을때
무색 이어서 올핸 갈색설탕으로 담았습니다
우린 갈색 설탕으로 담았기 때문에 콜라처럼
색깔이 나온 답니다
그리고 가라않은 설탕은 잘 녹지 않으면 살짝
저어주시면 훨씬 나을겁니다
참고가 되셨으면 합니다
