어제 매실담갔는디.....

작년에 매실담은게 너무 맛있어서
올핸 좀 마니담았어요.
매실주는 매실을 씻어서 물기를 완전히 빼구
하룻밤 시원곳에 둬야된데요.
그래야 떫은맛이없어진다구 하네요...
유리병이나 항아리에 매실과설탕을(매실1키로에
설탕6백그람)을 켜켜이 넣구 알콜도수 30도 이상의
과실주 전용소주를 1.8리터 붓는다.
밀봉해 3개월이상둔 다음 마시면 됩니다.
오래되면 오래될수록 향이 좋아진다네요.

함 해보세요...
배아플때 먹어두 무지 좋던디...^^*
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