-----------------------------------------
nanyng9님의 글입니다

저는요 결혼한지 1년이 조금 안된 주부거든요
신랑이 된장찌게를 좋아하는데 저는 나름대로 갖가지 재료 넣고 끓이는데도 영 제 맛이 안나요
국물이 너무 많고 된장의 진한 그 맛이 잘 안나요
된장찌게 어떻게 하면 맛있게 끓일수 있을까요
좀 알켜주세요
신랑한테 사랑받게요

-----------------------------------------
된장은 된장맛이 좋아야 합니다
사는된장은 아무래도 재맛이 나지 않습니다 한번 담아보세요 아주쉬어요
메주가 좋아야 하는데 우체국에 가면 각고장에서 파는 메주가 있습니다 우체국에서 주문하면 3일이면 집에 배달됩니다
담는방법도 그안에 다들었답니다
한번 담아보세요

끓이는법
된장을 뚝배기에 넣고 수저로 잘비빈후에
쇠고기 잘게 썬것을넣고 약간 볶은후에 물을붓고 끓기 시작하면 호박 잘게 썬것 양파잘게 썬것을넣고
끓이다가 풋고추 다진것 파다진것 마늘 다진것을 넣고 푹끓인다.
이때 무우가 있으면 무우를 나박 나박썰어서 넣으면 더좋다. 사실은 양파를 넣는것보다 무우를넣는게 더맛이 담백하고 좋다
여름에 호박잎을 쪄서 된장에 담궈 먹으면 그맛이 일품이다