요리 수다방
mihuh님께, 식혜만드는 것말이예요....
서윤
조회수 726
댓글수 0
2001. 01. 22
mihuh 님께 묻습니다.
저도 가끔 식혜를 만들긴 했었는데 엿기름을 불리고 거르는 과정이 번거로와서 이번에는 mihuh 님의 방법을 쓰고싶은데 궁금한 점이 있네요. 우선 보통은 엿기름 거른 물을 가라앉혔다가 윗물만 쓰는데 주머니에 넣어 밥통에 넣어두면 바닥에 가라앉는다든가, 탁해진다거나 그런것은 없는지요. 빨리해서 시댁에 가져가야 하는데 감사한 답변 기다리겠습니다.
저도 가끔 식혜를 만들긴 했었는데 엿기름을 불리고 거르는 과정이 번거로와서 이번에는 mihuh 님의 방법을 쓰고싶은데 궁금한 점이 있네요. 우선 보통은 엿기름 거른 물을 가라앉혔다가 윗물만 쓰는데 주머니에 넣어 밥통에 넣어두면 바닥에 가라앉는다든가, 탁해진다거나 그런것은 없는지요. 빨리해서 시댁에 가져가야 하는데 감사한 답변 기다리겠습니다.
