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teajun01님의 글입니다

식당에서 미역초무침을 맛있게 먹었는데
제가 만들어 보고 싶어서요 많은 조언 부탁드립니다.

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어떤 미역초무침을 말씀하시는건지.
전 고향이 부산이거든요.
초무침은 생미역으로 무치는데
초무침은 미역이 부드러워야해요.
우선 소금으로 미역을 치대서 씻으세요
부드러운 미역이면 괜찮겠죠
미역에 마늘을 조금 다져넣고.깨소금,약간의 조미료,
식초를넣고 무쳐보세요.
부드러운 맛을 원하시면 마늘은 넣지마세요.
몸에 좋은 미역 제철에 많이드세요.