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초보초보님의 글입니다

집들이때 찜을 했었는데 너무 질겨서요.
찬물에 하루 담가두고 헹구고, 다시 찬물을 부어서 끓이다가 양념에 졸였거든요
뭐가 잘못인지 모르겠어요. 찬물에 삶아서 그런지 아님 다른 방법이 있는지요.
고기를 연하게 하는 방법이 있으면 갈켜주세요

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갈비찜 양념에 술을 첨가하시면 더욱 부드러워지고
압력솥을 이용하면 빠른 시간에 부드러운 갈비찜을 즐기실 수 있어요.
주의하실것은 너무 많이 끓이면 맛난 맛이 국물에 다 빠져버리니 주의하세요.