고등어 묵은지 김치찜 / 묵은지조림 만들기

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안녕하세요 노르웨이댁이에요

요즘 다이어트 식단을 계속 올리고 있었는데...

글쎄 지수아님이 묵은지 고등어 조림을 보내주셔서..ㅠㅠ

노르웨이 고등어만의 식감을 아신다면 사진만 봐도 벌써 침이 꿀꺽 넘어가실텐데요

아주 간단한 레시피를 소개해주셨습니다. 

자 시작해보겠습니다. 

2. 그리고잘 손질되어 온 고등어 두마리를 위에 올려주시고 난 뒤,

3. 양념을 만들어야 합니다 

고추가루 2큰술, 들기름이나 참기름 1큰술, 진간장 1큰술, 

매실 1큰술, 소주 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 맘껏, 물 1큰술을 섞어주세요

완성된 비주얼! 

지수아님이 남겨주신 후기로는 

"고등어김치조림의 김치는 환상이예여

김치윗부분만 가위로 조금씩 잘라준뒤 손으로 찢어먹어쪄여

 노르웨이수산물 먹고 고등어가 하나두 안귀찮아짐

네, 맞습니다. 환상입니다. ㅎㅎ

전 개인적으로 구워도 맛있는 노르웨이 고등어가 찜에 들어갔을때, 그 식감이 너무 너무 좋거든요

 아시죠? 오메가 3와 불포화지방산이 풍부한 노르웨이 고등어! 

다이어트 식단이라고 너무 무리하지 마시구요 

노르웨이 고등어 요리를 한끼 정도는 즐기세요

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칼칼한 고등어 레시피로 혹한기를 이겨내자~!!

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고구마줄기가 들어간 매콤한 고등어 조림, 고구마줄기 고등어 조림

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부드럽고 촉촉하고 담백한 고갈비 찜!

반찬 걱정 끝! 향긋한 깻잎에 매콤한 고등어조림을 곁들인 깻잎 고등어조림

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