요리 수다방
북유럽과 아시아의 만남! 카레 연어 스테이크♪
히힝
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댓글수 1
2014. 12. 19
북유럽과 아시아의 만남! 카레 연어 스테이크
안녕하세요
노르웨이댁이에요.
오늘은 차윤미님께서 보내주신 연어 카레 스테이크를 소개해 드리려고 해요.
노르웨이 연어는 단 한번도 얼리지 않아
생으로 먹는 것을 추천하는데요,
그 다음으로 제일 많은 레시피가
스테이크죠?
하지만 평범한 스테이크는 NO~NO! 퓨전
스테이크를 소개합니다!
자~ 시작해 볼까요
재료 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어,카레가루,
파슬리가루,오리엔탈드레싱,어린잎새싹채소
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.
노르웨이 생연어를 준비합니다.
2.
연어를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
3.
카레를 물에 풀고 그 안에 생연어를 담궈 재워주세요
4.
카레가 잘 배여 있는것을 확인하고, 오븐에 넣어줍니다.
5.
오븐은 180도 예열해주시고 13분동안 구워주시면 됩니다.
6.
카레향을 풍기며 노릇하게 구워진 연어스테이크를 꺼내주세요.
7. 접시에
연어를 담고 오리렌탈드레싱을 뿌리고 어린잎으로 장식하시면 끝!
자 어떠셨나요?
간단하지만 이 레시피의 포인트는 연어를 카레에 재워두는건데요,
어떤 카레를 쓰느냐에 따라 재우는 시간이
달라질 수 있어요.
차윤미님이 보내주신
후기로는
"아이들이 연어의 특유의 향 때문에 잘
않먹는데요
카레에
재워서 구우니 냄새도 않나고 좋았어요
연어가
몸에 정말 좋은 음식재료인데 호불호가 좀 갈리는 재료이기도 하잖아요
소스를
칠리소스,치킨소스등에 찍어 먹게 주니까 잘 먹더라구요"
오늘 저녁 메뉴로 연어 카레 스테이크
어떠세요?
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