연휴에 여행을 다녀왔어요.

여행의 피곤함도 아직 다 가시지 않았지만,

다가올 시험을 위해 열심히 공부하는 아이를 위해 닭가슴살로 꼬치를 만들어 주었어요.

닭가슴살 볼, 떡볶이 떡, 소시지를 교대로 끼워서 준비합니다.

파프리카와 양파는 다져서 준비를 했어요.

다진 마늘은 달군 프라이팬에 기름을 두르고 타지 않도록 볶습니다.

다진 채소를 넣고, 고추장 약간, 케챂 2~3큰술, 설탕 반 큰술, 올리고당 1 큰술, 후추 약간, 물 약간을 넣고 볶듯이 끓입니다.

걸쭉해진 소스는

준비한 꼬치에 골고루 펴발라 줍니다.

모짜렐라 치즈와 체다 슬라이스 치즈를 같이 꼬치 위에 올려 주었어요.

180도로 예열도니 오븐에서 약 10분간 구웠어요.

치즈가 잘 녹았더라구요.

토마토 케챂만 있으면 아이가 좋아하고, 맛있게 먹을 수 있는 간식을 만들 수 있어서 자주 활용하고 있어요. ^^