동글동글 먹기 좋은 연어 볼 초밥

안녕하세요^^ 노르웨이댁입니다.

​드디어 주말이 다가왔네요

주말엔 가족들과 함께 맛있는 요리를 만들어 먹을때면 '뭘 만들어야하나?'

고민 안해보신 이웃님들 없으실꺼에요~

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오늘은 특별하지만 간단한 연어 볼 초밥 레시피를 소개시켜드리려고 한답니다.

​연어 체험단으로 세번의인연님이 보내주신 '연어 볼 초밥'

함께 레시피 볼까요?

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1. 연어 볼 초밥을 만들기 전에 먼저 싱싱한 노르웨이 생연어를 준비해주세요..

2. 레몬은 슬라이스로 잘라주세요.

3. 연어도얇게 슬라이스로 잘라주세요

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4. 밥을 고슬고슬하게 짓고, 배합초를 만들어서 섞어주세요.

(​배합초는 식초:설탕:소금=4:2:1로 살짝 끓여서 만들면 된답니다)

5. 배합초를 섞고 살짝 식힌 밥을 적당히 손에 쥐고 둥글게 만들어줍니다

6. 그 위에 케이퍼 하나를 살짝 올립니다.

7. 연어로 밥을 잘 감싸주세요

8. 반복해서 동글동글한 연어 볼 초밥을 만들어줍니다.

9. 레몬을 깔고 접시에 이쁘게 담아주신 후

가운데에는 어린잎채소를 담고, 샐러드소스를 살짝 뿌려주시면 완성!

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이렇게 하나씩 집어서 소스에 찍어먹거나

간장에 찍어드시면 먹기도 편하고 정말 맛있답니다^^

함께 곁들인 샐러드와 함께 드시면 연어의 고소한 맛이 더욱 잘 느낄 수 있다고 하네요

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