요리 수다방
아이들이 좋아하는 연어 치즈 튀김~
히힝
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2014. 04. 06
봄나들이 특별한 도시락, 연어 치즈 라이스페이퍼 튀김
안녕하세요^^ 노르웨이댁이에요!
이웃님들께 특별한 도시락 레시피를
소개해드리기 위해 부랴부랴 준비했답니다.
이번에 소개해드릴 봄나들이 도시락은
라이스페이퍼로 돌돌 말은 연어 치즈 튀김이에요
간편하게 한입씩 먹을 수 있고, 바삭하고 고소한 맛이 정말 최고랍니다^^
특별한 봄나들이 도시락, 연어 라이스페이퍼 튀김!
만드는 방법 알아보아요~
재료 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어, 라이스페이퍼 8장, 깻잎 8장, 튀김가루, 달걀 1개, 빵가루, 튀김용 기름
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1. 먼저 신선한 노르웨이 생연어를 준비해서 냉동실에 1시간 정도 넣고 살짝 얼려주세요.
흰 후추가루를 뿌리면 좀 더 깔끔하답니다.
5. 미지근한 물에 살짝 담궈 부드럽게 만든 라이스페이퍼를 깔고
깻잎에는 부침가루를 묻히고, 위에 연어와 치즈를 올린 후 돌돌 말아주세요.
연어 튀김은 두번 튀기는 것이 아니라, 한번에 노릇하게~
속까지 열이 전달되어 연어가 잘 익도록 튀겨주시면 된답니다.
케찹이나 머스타드 소스, 칠리 소스 등등
어떤 소스를 곁들여드셔도 잘 어울린답니다^___^
이렇게 도시락통에 소스와 함께 가지런히 담아,
봄나들이 가서 하나씩 먹으면 정말 정말 좋겠죠? ^___^
이번 주말부터 봄꽃들이 활짝 핀다고 하는데요
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