요리 수다방
돼지고기 완자 야채 조림
현서은맘
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2014. 03. 22
냉동실에 넣어놨던 돼지고기 다짐육 꺼내고~
다짐육에 양념할 것들도 준비!!
다짐육으로 완자를 만들어 야채조림을 만들어보기로 했다.
우선 소주를 한수저 넣고~마늘 다진것, 생강다진것, 대파다진거, 후추가루 넣고~
난 튀김가루가 있어 튀김가루도 넣어줬다.
한덩이로 잘 치댄 후에~
동그랗게 굴려서 기름을 두르고 구워준다.
중간에 생각난건데 완자안에 피자치즈도 넣어주면 완전 맛날 것 같으다!
완자가 익어가는 중에~
야채도 손질해 준다.
다양한 야채가 있음 활용하면 좋을 듯~
난 집에 있는거 다 꺼내서 사용~
그리고 양념장도 만들어준다.
케찹 4수저, 간장 3수저, 매실당 2수저, 참기름 1수저, 물 6수저
가열된 팬에 기름을 두르고 야채를 볶아준다.
한쪽에 익혀두었던 완자를 투하!!!
그리고 양념장 투하!!!
적절하게 졸여준다.
아이들도 맛있다며 잘 먹어주고~
남동생도 ~ 냠냠!!!
나도 오랜만에 손이 많이 가는 음식을 해서 뿌듯~! ㅋㅋㅋ
