요리 수다방
갈치조림
마가렛
조회수 621
댓글수 8
2014. 02. 26
굴러다니는 무가 있어서 갈치를 샀어요.
역시 크지않아도 국산 갈치가 맛있지요?
멸치육수에 우선 무와 고추장간장 양념을 넣어서 끓이다가
양파와 갈치를 넣고 남은 양념을 넣어 한번 더 끓여요.
마지막에 홍고추와 대파 얹어서 접시에 담아 먹으니
무가 참 맛있네요. 아직 겨울무라 단맛이 있나봐요..^^
