요리 수다방
대보름을 위한 호두를 곁들인 연어스테이크~
히힝
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댓글수 5
2014. 02. 14
재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 연어, 비타민, 후추, 천일염, 올리브유, 허브가루, 소금
버섯, 토마토, 통마늘, 호두, 단호박, 블루베리, 갈릭 앤 요거트 크림소스
1. 노르웨이 연어와 잘 어울리는 채소인 비타민을 씻어서 준비해주세요
2. 생 노르웨이 연어를 후추와 천일염으로 재워주고
3. 프라이팬에 올리브유를 두르고 소금 두 꼬집에 버섯을 볶아줍니다.
4. 슈퍼푸드 통마늘도 올리브유에 달달 볶아주세요.
5. 달콤한 단호박도 크게 썰어서 함께 구워주세요.
6. 깨끗한 프라이팬에 올리브유를 두르고
슈퍼푸드 노르웨이 연어를 구워주세요.
7. 그 다음은 앞 뒤 단면을 구워주시면 됩니다.
8. 슈퍼푸드이자 정월대보름 부럼인 호두도 같이 노릇하게 볶아주신다음
접시에 비타민, 노르웨이 연어를 담고
9. 또 다른 접시에 구운 버섯과 단호박,
정월대보름 부럼인 호두, 블루베리, 구운마늘, 비타민, 토마토를
10. 마지막으로 갈릭 앤 허브 요거트 크림소스를
이게 집에서 할 수 있는 정월대보름 음식 맞나요?
요리를 전혀 못하는 노르웨이댁은 이런 요리는 밖에서만 먹었는데ㅠㅠ
집에서 이렇게 근사한 정월대보름 음식을 해먹을 수가 있다니....
부드러운 연어와 고소한 크림소스가 만나 입에서 사르르 녹을 것만 같아요!
곁들여 먹는 샐러드도 정말 천하일품!
밖에서 2-3만원에 파는 음식 못지 않네요ㅠㅠ
구운마늘, 버섯, 블루베리, 비타민, 단호박
그리고 정월대보름 부럼인 호두까지! 먹으면 먹을수록 건강해지겠어요!
흔히 볼 수 있는 재료들로 이렇게 근사한 정월대보름 음식을 만들 수 있다니...
정월대보름날 노르웨이댁이 두 손 걷고 한 번 만들어 보겠습니다ㅎㅎ
당연히 이 비주얼은 전혀 나오지 않겠지만요ㅎㅎㅎㅎ
정월대보름에 먹는 부럼과 슈퍼푸드인 마늘, 블루베리, 연어
그리고 각종 건강에 좋은~ 재료들이 만나
궁합이 정말 잘 맞는 정월대보름 음식 연어 스테이크 레시피였습니다!
http://blog.naver.com/norgeseafood/
