요리 수다방
설날 가족들이 제일 좋아하는 고등어전~
히힝
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2014. 01. 31
2014년이 된지 얼마 안된 것 같은데 벌써 1월 말이 되고
이번 주가 설날이라니! 시간 참 빠르죠 이웃님들ㅎㅎㅎ
지난 주말 잘 보내셨나요?
설날 선물세트를 사러 근처 마트나 백화점을 다녀오신 분들도 있으실 것 같은데요
본격적인 설날 맞이에 들어간 이번 주!
설날음식도 천천히 준비하시고 계신지는 모르겠네요~
아직 무엇을 상에 올릴지 결정 못하신 이웃님들~
하늘물고기님의 순살 고등어전은 설음식으로 어떠신가요?
많고 많은 설음식종류 중에 이 순살 고등어전은 맛도 보기 전에
우리들의 눈을 사로잡는답니다ㅎㅎㅎㅎ
오늘은 노르웨이댁이 명절음식으로 딱 좋은 순살 고등어전 레시피를 알려드릴게요!
재료 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 고등어, 계란 2개,
부침가루 2큰 술, 카레가루 1큰 술, 여러 가지 채소들
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1. 가시가 깔끔하게 손질되어 있는 노르웨이 고등어를 준비해주시고
한 입 크기로 먹기 좋게 잘라주세요.
2. 그리고 부침가루 2큰 술과 카레가루 1큰 술을 준비해주세요.
3. 자른 노르웨이 고등어에 부침, 카레가루를 묻혀주세요.
4. 집에 있는 채소들을 준비해주세요.
저는 파프리카와 파를 준비했지만 매콤한 고추도 좋을 것 같습니다.
5. 계란 2개를 풀고 채소와 잘 섞은 다음 고등어를 퐁당 적셔주세요.
6. 프라이팬에 계란에 담근 고등어를 부쳐주세요.
7. 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주시면 완성입니다.
간편하게 만들었지만 색다르게 먹을 수 있는
순살 고등어전은 편식이 있는 우리 아이들도 부담 없이 먹을 것 같네요^__^
특히, 순살 고등어이기 때문에 뼈를 발라주는 번거로움이 없다는 장점!
또한 설음식으로 내면 먹기 좋은 모양새와
부드러운 순살로 가족의 인기를 한 몸에 받을 것 같은데요?
이웃님들! 이번 주에 있는 민족의 대 명절 설날에
순살 고등어전을 설날 음식으로 마련해보시는 건 어떠신가요!
