요리 수다방
씨푸드 뷔페스타일 연어초밥 만들기
히힝
조회수 1155
댓글수 4
2013. 12. 14
연어초밥!
입에서 살살 녹는 그 맛, 보통은 씨푸드 레스토랑에서 많이 느끼시죠?ㅎㅎ
보노보노나 토다이같은 씨푸드뷔페에서는 각종 해산물을 많이 즐길 수 있지만
만만치 않은 가격 때문에 자주 가지 못하는 현실 ㅠㅠ
하지만~! 원재료가 맛있다면 씨푸드뷔페 못지 않은 연어초밥 먹을 수 있다는 점 ㅎㅎ
바로 노르웨이 생연어를 이용하면 된답니다!
항공직송으로 잡히는 순간부터 소비자의 식탁에 오르기까지 단 37시간이면
충분하다는 노르웨이 연어. 인천 마린하베스트 공장이 생겨
가공도 한국에서 한다니, 정말 신선함을 그대로 느낄 수 있는 먹거리 랍니다.
연어초밥 먹고 싶을 땐, 보노보노 같은 씨푸드뷔페가 생각날땐!
마트에서 노르웨이 생연어를 집어 보세요^^ 카밀라님이 소개해 주시는 연어초밥 집에서 만드는 법
소개해 드릴게요 ㅎㅎㅎ
재료-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
노르웨이 생연어, 와사비, 초가루 (식초단물은 밥을 질게 만들어 저는 간편하고 가루타입을 선호합니다), 간장
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1. 노르웨이 생연어 초밥을 만들기 위한 재료들입니다.
2. 갓지은 따뜻한 밥에 초가루를 뿌려 잘 버무립니다.
너무 세게 뭉개버리면 밥이 떡처럼 되니까 밥알이 살아있도록 살살버무려 주세요.
3. 자, 이제 노르웨이 연어를 썰어 보겠습니다.
횟감으로 먹을 거니까 생연어를 사셔야 해요!
4. 얇게 노르웨이 생연어를 썰어 주세요.
껍질은은 제거할 거에요^^
5. 만들어 놓은 밥을 살살 뭉친 후
그 위에 와사비를 살짝 발라놓습니다.
그리고 나서 썰어 놓은 생연어를 얹습니다.
짠~!
맛있는 노르웨이 생연어 완성입니다^^
초밥하면 나가서 먹기엔 너무 비싸고 맛없고 비리면 맘상하고 ...
집에서 간단하게 노르웨이생연어로 연어 초밥을 만들어서
특별식사로 내놓아 보세요~
한입에 쏘옥 넣으면
스스륵~ 녹아내리는 노르웨이 생연어초밥이에요 ㅎㅎㅎ
보노보노 못지않은 씨푸드뷔페 스타일!!
