우리나라에만 있는 음식 뭐가 있을까?!

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햄버거, 치킨 등 서양 음식에 물들어 있는 우리…
 
살만 찌고 영양도 부족한 서양 인스턴트 음식들은 이제 그만~
맛도 영양도 풍부한 우리나라 대표음식들을 알아볼게요~!

김치

우리나라 음식의 대표주자 김치!

갖은 채소와 양념으로 각종 무기질과 비타민이 풍부한 김치는
우리나라에만 있는 우리 고유의 음식이죠~
기무치 No No! ‘김치’라고 정확히 발음해주세용~ ^^
김치는 채소의 즙과 소금의 복합작용으로 장을 깨끗하게 해주고 소화를 도우며
익어갈 때마다 해로운 세균을 없애주는 작용을 한답니다~

김치가 우리나라에만 있는 우리 고유의 음식인 만큼
김치전용냉장고를 가지고 있는 나라도 우리나라 뿐이라네요~~
외국에 가서 ‘우리나라엔 김치냉장고가 있다’고 하면 깜짝 놀란대요. ㅋㅋ
 
김치냉장고는 김치를 더 맛있게 지켜주는 역할을 톡톡히 해주고 있답니다.
김치는 숙성되는 정도에 따라 맛이 천차만별이기 때문에
김치 맛을 사계절 유지시키는 데에 딤채 김치냉장고가 사용되는데요.
원래 김치는 숙성될 때 비타민이 생성되지만 딤채 김치냉장고에 넣어두면
비타민발효과학으로 비타민이 더 많이 생성되는 효과를 볼 수 있다고 합니다.

불고기

불고기는 고기에 갖은 양념을 해서 고소하게 구워 먹는 음식이죠~!!
불고기는 다른 고기로 만들기도 하지만 보통 쇠고기를 많이 사용하구요
간장, 다진 파, 마늘, 깨, 소금 후춧가루, 설탕 등 양념을 골고루 넣어
부드럽고 달콤한 맛을 내며 영양도 풍부하답니다.

싱싱한 상추에 싸먹으면 비타민, 미네랄에 항암성분까지 섭취할 수 있대요~~
자극적이지 않고 달콤한 맛 때문에 외국인들에게까지
사랑 받고 있는 불고기는 과연 우리나라 대표 음식!!

된장

한국음식은 간장 된장 고추장 등 장류로 간을 맞추죠~
장을 만드는 비법은 며느리에게도 알려주지 않는다고 할 만큼^^
우리 가정의 맛을 좌우하는 식재료죠입니다.

된장은 고소하고 깊은 풍미 뿐만 아니라
항암효과, 간기능 강화, 항산화 효과, 고혈압 예방 효과까지 가지고 있는데요

특히 재래된장의 항노화 효과가 뛰어나기 때문에~
동안 되고 싶으신 분들! 된장국 많이 많이 드시면 좋을 것 같아요 ^^

비빔밥

얼마 전 무한도전에서 아름다운 비빔밥 퍼포먼스를 펼쳤었죠!!
비빔밥의 아름다운 색채와 전통무용이 어우러져서 뉴요커들도 눈이 띠용~ @_@

비빔밥은 전주 비빔밥이 제일 유명한거 아시죠?
밥을 고슬고슬하게 지어서 담고 갖가지 나물, 고기, 달걀 지단을
모양 있게 색을 맞추어 얹어서 고추장에 비벼 먹는데요~

나물은 계절에 따라서 제철 채소를 얹어 영양을 풍부하게~!
전주비빔밥 외에도 새싹비빔밥, 콩나물비빔밥, 육회 비빔밥 등 다양한 비빔밥들이 있습니다.
저는 뭐니뭐니해도 나물, 고기 넣어서 고추장에 쓱쓱 비벼먹는 전주비빔밥을 제일 좋아해요 *_*
탄수화물, 단백질, 지방, 무기질, 비타민이 고루 든 비빔밥~

요즘처럼 날이 추워 감기 들기 쉬울 때, 영양을 보충해줄 수 있는 비빔밥 한 그릇~ 어떠세요?