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ÃÖ°­°í±¸¸¶¿ä¸®

wisdom77 Á¶È¸¼ö 1528 ´ñ±Û¼ö 0 2010. 04. 23 ÁÖ¼Òº¹»ç

°í±¸¸¶ Å©·ÎÄÏ

¢ÁÁغñÇÒ Àç·á
°í±¸¸¶ 300g, ¾çÆÄ ¨ö°³, ´ç±Ù 50g, ÇÜ 50g, Ä«·¹°¡·ç 3Å«¼ú, ´ÙÁø ÆĽ½¸® 1Å«¼ú, ¹öÅÍ 2Å«¼ú, ¹Ð°¡·ç 1Å«¼ú, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£, ¹Ð°¡·ç ¨öÄÅ, ´Þ°¿ 1°³, »§°¡·ç 1ÄÅ, ´ÙÁø ¶¥Äá 2Å«¼ú, Æ¢±è±â¸§ Àû´ç·®
¢Á¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¨ç °í±¸¸¶´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ¾âÆÅÇÏ°Ô ½ä¾î ¹°À» ³Ö°í »î´Â´Ù. °í±¸¸¶°¡ ÀÍÀ¸¸é ²¨³» ½ÄÈù ´ÙÀ½ °ö°Ô À¸±ü´Ù.
¨è ¾çÆÄ ´ç±ÙÀº ±ú²ýÀÌ ¼ÕÁúÇÏ¿© ÀÛ°í ³×¸ðÁö°Ô ÀÚ¸£°í, ÆĽ½¸®´Â °ö°Ô ´ÙÁ®¼­ ¹°±â¸¦ »©°í ÁغñÇÑ´Ù. ÇÜÀº ¾çÆÄ¿Í °°Àº Å©±â·Î ÀÚ¸¥´Ù.
¨é ´Þ±º ÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ µÎ¸£°í ¹Ð°¡·ç¸¦ ³Ö¾î ³ë¸©ÇÏ°Ô ºº´Â´Ù.
¨ê ¨é¿¡ ¼ÕÁúÇÑ ¾çÆÄ¿Í ´ç±Ù, ÇÜÀ» °í·ç ººÀº ´ÙÀ½ Ä«·¹°¡·ç¿Í ÈÄÃå°¡·ç¸¦ ³Ö¾î Àß ¼¯À̵µ·Ï ÀúÀ¸¸ç ´Ù½Ã ºº´Â´Ù.
¨ë À¸±ú ³õÀº ¨çÀÇ °í±¸¸¶¿¡ ¨ê¸¦ ³Ö°í ¼¯¾î ¹ÝÁ×À» ¸¸µç´Ù.
¨ì ¨ë¸¦ °¼¸§ÇÏ°Ô ¸ð¾çÀ» ¸¸µé¾î ¹Ð°¡·ç¿Í ´Þ°¿¹°, ¶¥Äá°ú »§°¡·ç ¼¯Àº °Í ¼øÀ¸·Î °í·ç ¹¯Èù´Ù.
¨í 170¡ÉÀÇ Æ¢±è±â¸§¿¡ ¨ìÀ» ³Ö°í ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°Ü ±â¸§±â¸¦ »©°í ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù.
¢ÁTIP
°í±¸¸¶¸¦ °í¸¦ ¶§´Â ÅëÅëÇÏ°í Ç¥¸éÀÌ ¸Å²ô·¯¿î °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÑ´Ù. ²®Áú »öÀÌ ±ÕÀÏÇÑ °ÍÀÌ ÁÁÀºµ¥, ²®ÁúÀÇ ÀϺΰ¡ °ËÀº °ÍÀº ±× ºÎºÐ¿¡¼­ ¾´¸ÀÀÌ ³ª¹Ç·Î ÇÇÇϵµ·Ï. ¶Ç ¼ö¿°»Ñ¸®°¡ ¸¹Àº °Íµµ Áú°Ü¼­ ¸Ô±â°¡ ³ª»Ú´Ù.

°í±¸¸¶ ±èÄ¡ Å©·ÎÄÏ

¢ÁÁغñÇÒ Àç·á
°í±¸¸¶ 300g, ±èÄ¡ 200g, ¾çÆÄ 1/2°³, ÇǸÁ 1/2°³, ½½¶óÀ̽º Ä¡Áî 2Àå, ¿ìÀ¯ 3Å«¼ú, ¹öÅÍ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý ¾à°£, ÈÄÃå°¡·ç ¾à°£, ¹Ð°¡·ç 1/2ÄÅ, ´Þ°¿ 2°³, »§°¡·ç 1ÄÅ, ´ÙÁø ÆĽ½¸® 2Å«¼ú, Æ¢±è±â¸§ Àû´ç·®
¢Á¸¸µå´Â ¹æ¹ý
(1) °í±¸¸¶´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í Àû´çÇÑ Å©±â·Î À߶ó ±èÀÌ ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ ³Ö¾î Âð ´ÙÀ½ ¶ß°Å¿ï ¶§ °ö°Ô À¸±ü´Ù.
(2) ±èÄ¡´Â ¹°±â¸¦ 뺴°í °ö°Ô ´ÙÁ® ³õ´Â´Ù.
(3) ¾çÆÄ¿Í ÇǸÁÀº °¢°¢ ¼ÕÁúÇÏ¿© °ö°Ô ´ÙÁö°í, ½½¶óÀ̽º Ä¡Áîµµ °ö°Ô ´ÙÁ® ³õ´Â´Ù.
(4) ÆÒ¿¡ ¹öÅ͸¦ µÎ¸£°í ¾çÆÄ¿Í ÇǸÁÀ» »ì¦ ºº¾Æ³»°í, ´Ù½Ã ¹öÅ͸¦ µÎ¸¥ ´ÙÀ½ ´ÙÁø ±èÄ¡¸¦ ³Ö¾î ºº¾Æ ½ÄÈù´Ù.
(5) À¸±ü °í±¸¸¶¿¡ ººÀº ±èÄ¡¿Í ¾çÆÄ, ÇǸÁ, ½½¶óÀ̽º Ä¡Áî, ¿ìÀ¯¸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù.
(6) ÆĽ½¸®´Â °ö°Ô ´ÙÁ®¼­ ¹°±â¸¦ 뺸 ´ÙÀ½ »§°¡·ç¿¡ °í·ç ¼¯¾î ³õ´Â´Ù.
(7) (5)¸¦ µ¿±Û°Ô ¹¶Ãļ­ ¹Ð°¡·ç¿Í ´Þ°¿¹°, ÆĽ½¸®, »§°¡·ç¸¦ ¼ø¼­´ë·Î ¹¯Èù´Ù.
(8) 170¡ÆC·Î ¿¹¿­µÈ Æ¢±è±â¸§¿¡ ³Ö¾î ³ë¸©ÇÏ°Ô Æ¢°Ü³½´Ù.

°í±¸¸¶ ¿Àºì±¸ÀÌ »§

¢ÁÁغñÇÒ Àç·á
°í±¸¸¶ 500g, ¹öÅÍ 60g, »ýÅ©¸² 2Å«¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú, ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ 3°³ºÐ, ¹Ù´Ò¶ó ¿¡¼¾½º ¨öÀÛÀº¼ú, °¡·ç¼³ÅÁ Àû´ç·®
¢Á¸¸µå´Â ¹æ¹ý
¨ç °í±¸¸¶´Â ²®Áú° ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î¼­ ±èÀÌ ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ ³Ö¾î Âð´Ù.
¨è ²¿Ä¡·Î Âñ·¯º¸¾Æ ¾¦ µé¾î°¡¸é ²¨³»¾î ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í ü¿¡ ³»¸°´Ù.
¨é ü¿¡ ³»¸° °í±¸¸¶¸¦ º¼¿¡ ´ã°í ¹öÅÍ¿Í »ýÅ©¸², ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ 2°³, ¹Ù´Ò¶ó ¿¡¼¾½º¸¦ ³Ö°í ÁÖ°ÆÀ¸·Î Àß ¼¯´Â´Ù.
¨ê ¨éÀÇ ¹ÝÁ×À» 8µîºÐÇÏ¿© ´Ù½Ã ¹¶Ãļ­ °¼¸§ÇÑ °í±¸¸¶ ¸ð¾çÀ» ¸¸µç´Ù.
¨ë ¿ÀºìÆÒ¿¡ ¨ê¸¦ ´ã°í ³²Àº ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ¸¦ °ö°Ô Ç®¾î À­¸é¿¡ °í·ç ¹Ù¸¥´Ù.
¨ì 200¡É·Î ¿¹¿­µÈ ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î 15~20ºÐ Á¤µµ ³ë¸©ÇØÁöµµ·Ï ±Á´Â´Ù.
¨í ´Ù ±¸¿öÁö¸é ±×¸©¿¡ ´ã°í °¡·ç¼³ÅÁÀ» »ì¦ »Ñ·Á ³½´Ù.
¢ÁTIP
°í±¸¸¶ÀÇ ²®ÁúÀ» ¹þ°Ü¼­ ±×´ë·Î µÎ¸é °ø±âÁßÀÇ »ê¼Ò¿¡ ÀÇÇØ °Ë°Ô °¥º¯ÇÑ´Ù. À̸¦ ¸·±â À§Çؼ­´Â ²®ÁúÀ» ¹þ±ä ´ÙÀ½ ¹Ù·Î ¹°¿¡ ´ã°¡µÐ´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¹°¿¡ °í±¸¸¶¸¦ ´ã±×¸é ±Ý¼¼ ¹°ÀÌ »Ñ¿¸°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀº ÀüºÐÀÌ ¿ì·¯³µ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¹°À» µû¶ó¹ö¸®°í ´Ù½Ã Çó±º ÈÄ ººÀ½À̳ª Æ¢±èÀ» ÇÏ¸é ´õ¿í ±ò²ûÇÑ ¸ÀÀÌ ³­´Ù.

Ä¡Áî°í±¸¸¶Àü

¢ÁÁغñÇÒ Àç·á
°í±¸¸¶ 2°³, ½½¶óÀ̽ºÄ¡Áî 2Àå, ´Þ°¿ 1°³, ¿ìÀ¯ 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý¡¤ÈòÈÄÃå°¡·ç ¾à°£¾¿, ½Ä¿ëÀ¯ Àû´ç·®
¢Á¸¸µå´Â ¹æ¹ý
1. °í±¸¸¶´Â ²®Áú° ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ±è ¿À¸¥ ÂòÅë¿¡ Âî°Å³ª ÀüÀÚ·¹ÀÎÁö¿¡¼­ ¡®°­¡¯À¸·Î ¾à 5ºÐ°£ ÀÍÇô À¸±ü´Ù.
2. ½½¶óÀ̽ºÄ¡Áî´Â ±½°Ô ´ÙÁö°í ´Þ°¿Àº Ç®¾îµÐ´Ù.
3. º¼¿¡ À¸±ü °í±¸¸¶, Ä¡Áî, ´Þ°¿, ¿ìÀ¯¸¦ ¼¯¾î ¹ÝÁ×À» ¸¸µç ÈÄ ¼Ò±Ý°ú ÈÄÃß·Î °£ÇÑ´Ù.
4. ±â¸§ µÎ¸¥ ÆÒ¿¡ °í±¸¸¶ ¹ÝÁ×À» ¸Ô±â ÁÁÀº Å©±â·Î ¶°³Ö°í ¾ÕµÚ·Î ³ë¸©ÇÏ°Ô ±Á´Â´Ù.
¢ÁTIP
»À·Î °¡´Â ¿ìÀ¯&Ä¡Áî ¿ä¸® ¡°¸ö¼Ó¿¡ ºÎÁ·ÇÑ Ä®½·, À½½ÄÀ¸·Î ²Ë²Ë ä¿öÁÖ¼¼¿ä¡±

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