요리 수다방
갈비탕을~~~~~~~~이렇게 해보세요.
써니
조회수 808
댓글수 0
2000. 10. 31
갈비를 물에 담가서 핏물을 뺀후
처음부터 찬물에 같이 넣어서 끓이세요.
그렇게 팔팔 끓인후 불을 약 하게 해서 파 줄기와
양파, 그리고 아이들이 먹을꺼면 맵지않은 마른고추
를 넣어서 [고추를 넣으면 고기의 잡 냄새가 없어
지거든요] 끓이다가 양파와 파가 어느정도 물러지고
국물이 작아지면 마른베보자기를 깔고 국물을 받혀
내세요. 깔끔하고 맛있는 갈비국이 되거든요.
국물을 받혀내기가 귀찮으면 냉장고에 넣어 두었다가
기름을 걷어 내고 드시면 됩니다.
맛있게 끓여서 드셔보세요.
처음부터 찬물에 같이 넣어서 끓이세요.
그렇게 팔팔 끓인후 불을 약 하게 해서 파 줄기와
양파, 그리고 아이들이 먹을꺼면 맵지않은 마른고추
를 넣어서 [고추를 넣으면 고기의 잡 냄새가 없어
지거든요] 끓이다가 양파와 파가 어느정도 물러지고
국물이 작아지면 마른베보자기를 깔고 국물을 받혀
내세요. 깔끔하고 맛있는 갈비국이 되거든요.
국물을 받혀내기가 귀찮으면 냉장고에 넣어 두었다가
기름을 걷어 내고 드시면 됩니다.
맛있게 끓여서 드셔보세요.
