요리 수다방
호떡 반죽은요
호떡반죽
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2008. 05. 06
호떡 믹스로 호딱 만드는 방법 알려드려요~
1. 볼에 호떡믹스를 넣고 물을 부어 반죽한다.
2. 한 덩어리가 되면 랩을 덮어 따뜻한 곳에 두고 50분간 발효시킨다.
3. 발효 후 두배로 부푼 상태로 둔다.
4. 흑설탕에 계피분말과 땅콩분태를 섞어준다.
5. 반죽을 적당히 떼어내 중앙에 4번에서 한 가루를 한스푼 넣고 싸준다.
6. 후라이팬에 올리브유를 둘러준 뒤 5번 상태를 올려 호떡을 누르개(올리브유 발라줌)로 납작하게 눌러준다.
7. 앞뒤로 노릇하게 구워낸 뒤 바로 먹는다.
