요리 수다방
장마철 믿반찬 (게장)
jesusko77
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2007. 06. 24
며칠전 시장에서 살아있는 조그만한 게 사왔답니다
집에 있는 다시마 양파 무우 표고 말린것 대추 감초 넣구
간장에 물 부어 끓였답니다
식힌 다음 잘 씻어 손질해둔 게 조그마한 고추장 항아리에 넣구
간장 부은 다음 위에 홍고추 풋고추 (청양) 몇개 썰어 두었답니다
며칠 있다 먹으면 맛있을거라 여겨져요
장마철에 믿반찬으로 준비했답니다
어렵지도 않구 가겨도 저렴해서 좋으네요
한번 해서 드셔 보세요
어릴적 시골에서 어머님이 해 주셨던 그 맛이 될지
기대가 크답니다
키토산이 많은 게
통째로 먹을수 있어서 좋아요
