만들어져 있는 콩고기로 요리 하실려면 보통 고기 양념하시듯 재워서 하시면 되구요.글루텐으로 해서 고기를 만들려면 이렇게 하세요. 또 다른것도 알고 싶으시면 베지푸드 채식 사이트로 들어가 보세요. 1.당근, 양배추, 무, 오이, 감자, 과일, 호두등의 야채를 간다. 2.위의 야채 갈은 물에 글루텐을 넣어 반죽하여 적당한 크기로 만들어 얼린다. (야채 갈은 물 대신 다시마, 무, 양파, 표고, 양배추를 팔팔 끓여 소금 간한 물에 글루텐을 익반죽하여 얼린 후 사용해도 좋다.) 3.얼린 글루텐 밀고기를 저미듯이 얇게 썰어 양념장에 제워둔다. 4.뜨거운 후라이 팬에 식용유와 참기름을 두른다. 5.양파 다진 것을 넣고 양파가 검은색을 띄며 향이 짙게 날때 재워놓은 밀고기를 넣고 센 불에 지져낸다.