요리 수다방
된장 고추장 만들기 궁금..
정월
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2006. 02. 09
작년에 시골에서 보내준 메주2장을 처음 담았는데
실패해서 다버렸거든요
곰팡이도 많이 생겨있고 메주속이 노란색이 되야한다던데
새까맣게 되어있더라구요 절반이상이..
그래서 결국 버렸지만...항아리가 커서 소금물도 삼분의 이 정도만
부었는데 가득부어야 되는지..
아파트에 살면서 메주담는법 상세하게 가르쳐주신다면
올해는 꼭 성공해보고 싶어요
된장찌개는 잘끓이는데 사먹는 것은 중국산이고 맛도 없어서
꼭 배우고 싶은 음식이랍니다
고추장도 해봐야되는데....가르쳐주세요
