요리 수다방
(응답) 튀김기름......
yoon123
조회수 1092
댓글수 0
2000. 10. 04
저희 참깨네 집 식구들은 튀김종류를 좋아합니다.
그래서 인지 남은 기름이 항상200cc정도 남고 하지요.
저는 그 기름을 유리 반찬그릇에 붓고, 대파를 5cm정도'
썰어 넣어 사용합니다. 가정에서 사용하는 식용류는
질이 아주 좋아서 빨리 사용한다면 별 문제가 없는 것
같아서 저는 이렇게 쓰고 있습니다. 튀김한 기름이라
맛도 좋은 것 같습니다. 하지만 서늘한 곳에 보관하시고
빨리 사용하셔야 됩니다.
저의 일본요리 선생님께서 일러주신 방법중 하나였습니다.
그래서 인지 남은 기름이 항상200cc정도 남고 하지요.
저는 그 기름을 유리 반찬그릇에 붓고, 대파를 5cm정도'
썰어 넣어 사용합니다. 가정에서 사용하는 식용류는
질이 아주 좋아서 빨리 사용한다면 별 문제가 없는 것
같아서 저는 이렇게 쓰고 있습니다. 튀김한 기름이라
맛도 좋은 것 같습니다. 하지만 서늘한 곳에 보관하시고
빨리 사용하셔야 됩니다.
저의 일본요리 선생님께서 일러주신 방법중 하나였습니다.
