탕수육 튀기는걸 배울기회가 있었어요 고기를 재워뒀다가 하는게 아니구요 튀김가루도 필요없어요 먼저 튀길 고기에다 4-5인분정도 계란두개정도 깨어서 주물러놔요 그리고 거기에 고구마 전분있죠? 고구마전분이 참맛있어요 적당히 뿌려서 조물조물 (양을 잘 맞춰야되요 ) 전분을 너무많이넣었나싶음 물을 넣어서 조절 소금 , 후추 , 생강즙 정도 ...... 그리고 튀김통에 넣어서 튀겨주면되는데.... 소스는 끓일줄 아세요? 쉬운데.... 오이 당근 양송이 목이버섯 정도 케찹넣고 살살볶다가 식초 그리고 녹말 아시죠?....@!@ 고구마 전분 조절이 어떠냐에 따라서 정말 아삭아삭 고소해요 도움이 되실런지요 소스에 설탕도 넣어야되는데...............