요리 수다방
상큼한 봄을 먹자-봄나물 모듬샐러드
jubu8
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2005. 03. 05
온갖 봄나물에 푸른 야채들을 첨가해 재료부터 상큼하다. 고춧가루 대신 겨자를 사용해 톡 쏘는 맛이 특이하다.
$ 재료= 봄동.취나물.달래.돌나물.상추.깻잎적당량
$ 겨자 드레싱= 겨자가루 1큰술,고추장 1작은술,다시마 끓인물2큰술,간장.설탕.식초 2큰술씩,참기름1큰술,깨소금약간
$ 만드는법=봄나물과 야채를 깨끗이 씻어 한 입 크기로 손질해 물기를 빼둔 다음 양념장을 부어 먹는다.
