요리 수다방
[응답]파김치 담는법
정희
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2000. 10. 01
파김치 맛있게 담는 방법은요 먼저 파를 반 자르구요 너무 길면 먹기 힘들어요. 일단 파를 소금에 약간 절이세요 다음은 양념을 이렇게 하세요.젓갈을 약간 넣구요 또 진간장을 약간 넣구요 물도 약간 넣구요.물엿을 약간 넣어서 일단 한번 끓이구요 식혀서 고춧가루를 넣어서 양념장을 만들어요.그리고 절여놓은 파랑 양념장을 잘 석어서 드세요.
