요리 수다방
야채와 해산물을 골고루 다 튀긴답니다.
onk8410
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2004. 11. 26
튀김만큼 형태와 영양소를 고스란히 지키고 있는 요리도 드물지요.
아이들이 있어서인지 안먹는 야채(브로콜리,콜리플라워,냉이,당근,양파,깻잎그리고
영양많은 굴,흰살생선,새우)을 튀김가루를 묻힌다음 튀김반죽을 살짝 발라주세요.
그리고 170도의 튀김기름에 살짝 튀겨주세요.몇가지만 튀겨도 색깔도 예쁘고 영양도 많은 튀김이 되지요.어르신들이나 아이들도 좋아하고 잘 먹는 답니다.
