요리 수다방
알탕으로 해보세요
언제나
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2004. 11. 24
준비물 : 명란젓, 콩나물, 파, 마늘, 고추가루, 청주
조리방법
콩나물을 깨끗히 씻어서 명란젓과 함께 냄비에 넣고 물을 적당히 붓는다.
그리고, 고추가루를 약간 뿌리고 파와 마늘을 넣고 청주를 약가 넣어 은근한
불에 뚜껑을 열고 끓인다.
**** 소금이나 간을 하지 않아도 명란젓만으로도 간이 잘 맞으며 시원하고 얼큰한
알탕이 됩니다. 속풀이 해장국에도 좋고, 찌개꺼리 없을때 잘 활용 한답니다.
한번 해서 맛을 보세요*******
