두번째 프로포즈에 나오는 김치감자탕이 군침을 돌게 하길래 슈퍼에 들러서 돼지등뼈를 사다가 처음으로 만들어 오늘저녁으로 대신하였는데.. 제가 먹어봐도 맛이 있네요^^ 인터넷검색한 결과와 저의 나름대로 레시피를 통합한 요리법이랍니다. 1. 돼지등뼈를 찬물에 넣어 핏물을 뺀다. 2. 핏물뺀 돼지등뼈를 찬물에 넣어 한번 끓인 후 물을 따라버리고 돼지뼈에 붙어있는 찌꺼기는 살짝 한번 씻어준다. 3. 다시금 돼지등뼈에 찬물을 부어 끓인다. (3번이 끓기전에 된장을 풀고, 소주넣고, 레몬즙 조금넣고,생강조금, 미린조금, 마늘많이,파많이 넣고 같이 끓여준다.여기에 고춧가루를 넣어도 좋지만 저는 다대기를 넣었답니다. 국물색깔도 이쁘게 나오고,조금더 매운맛을 원하신다면 마른 고추도 서너개넣음 좋구요.) 4. 집에 있는 김치을 쭉쭉 찢어서 같이 넣고 처음엔 센불, 그 다음에 불의 세기를 조절하여서 2시간정도 푹 끓이면 됩니다.) 5. 감자는 따로 삶아서 넣어드셔도 돼지만, 저는 4번 김치와 같이 감자를 넣었답니다. 감자를 같이 넣고 끓였더니 국물이 조금 진해지는 것 같더라구요. 6. 글구 드시면 됩니다. 저도 오늘 처음으로 감자탕을 끓여보았는데..식당보다 더 맛있는 것 같습니다.