요리 수다방
감자탕을맛있게하는법
eoj5307
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2004. 11. 19
난 이렇게만들어요. 1 돼지등뼈를 찬물에서핏물을충분히뺀후 물을잠길만큼붓고생강이나 술을넣어한소끔끌으면 건져서 흐르는 물에깨끗이 씻어서 그릇에담아 다시물을자작하게붓고 한번더 끌인다. 2 한번끌인후에 적당량의 된장 고추장 고추가루 마늘 조미료 를 넣은후어느정도 익으면 우거지를 넣어서 은근히푹 끌인다.3 먹기직전에 깻잎 대파 들깨가루 를넣어서다시한번 끌인다.
