요리 수다방
오지어 말리는 방법
문미례
조회수 1497
댓글수 1
2004. 10. 07
신랑이 물오징어를 많이 가지고 왔는데 어찌하면 말린 오징어를 만들어 먹을수 있나요? 알려주세요.
--------박미애님의 글입니다.---------
먼저 배를 잘라 내장을 정리한후 마지막에 소금물에 씻어 햇빛에 널어 놓으면 됩니다. 수시로 쫙쫙 펴 줘야 안 말리겠죠. 덜 말리면 피데기(이가 안좋은사람은 좋지요,더 맛있어요)...
