삼색꼬치전 재료 게맛살 3줄, 쇠고기(산적용) 100g, 느타리버섯 100g, 쪽파 12개, 밀가루 5큰술, 달걀 2개, 소금약간, 고기양념(간장 1작은술, 다진 마늘 후춧가루 참기름 약간씩) 이렇게 만드세요! 1 게맛살은 5cm 길이로 썰고 세로로 이등분 한다. 2 쪽파는 게맛살 길이로 앞의 흰 부부만 잘라 놓고 씻어 물기를 뺀다. 3 쇠고기는 산적용으로 준비한 다음 게맛살과 같은 길이로 잘라 고기 양념에 조물조물 주물러 재운다. 4 느타리버섯은 게맛살과 같은 길이를 골라 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 자근자근 눌러 물기를 뺀다. 5 꼬치에 게맛살과 느타리버섯, 쇠고기, 쪽파 순서로 꿴다. 6 완성된 꼬치를 밀가루와 달걀물에 번갈아 담가 얇게 옷을 입힌 뒤 팬에 기름을 두르고 노릇하게 부쳐낸다.