요리 수다방
숙주나물
이선녀
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2004. 09. 28
숙주나물
재료
숙주 250g, 다진 파 1큰술, 다진 마늘?들기름?깨소금 1작은술씩, 소금 약간
이렇게 만드세요!
1 냄비에 물을 2컵 정도 붓고 끓으면 깨끗하게 손질한 숙주를 넣어 데친 뒤 찬물에 헹궈 자근자근 눌러 물기를 뺀다.
2 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 썬 다음 물기를 다시 짜 볼에 담는다.
3 준비한 숙주에 다진 파와 다진 마늘, 들기름, 깨소금, 소금을 넣고 조물조물 무쳐 그릇에 담아낸다.
