요리 수다방
뚝배기 계란찜!!~~~
김숙희
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2004. 09. 26
멸치와 다시마 양파를 넣고 육수를 만들고 식힌다.
계란1이면 다시육수 2의 비율이 적당하다.
여기에 간을 새우젓으로 하면 시원한데 계란 3개에 새우젓을 작은 찻수저 하나면 적당하다.
볼에 계란,다시물,새우젓을 넣고 핸드믹서로 약간 돌려 준 뒤 뚝배기에 넣고 약한 불로 20분 정도 끓이면 속풀이에 좋은 국대용 찜이 됩니다.
반찬없을때 아이들에게 해주어도 잘 먹는답니다!!~~
