요리 수다방
화양적
은빛나래
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2004. 09. 25
추석 상차림으로 단연 인기 좋고 맛있는
화양적이에요.
*만드는 법
1) 쇠고기는 적당히 썰고 양념에 재워서 익히고
2) 표고는 굵게 채썰고 소금, 참기름으로 볶고
3)당근,도라지는소금물에 데쳐서 참기름에 볶다가 소금 간하고
4) 오이도 썰어서 소금에 절였다가 참기름에 볶고
5)꼬치에 준비한 재료를 하나씩 정성껏 꽂아서
잣가루를 솔솔 뿌리세요.
보기에도 예쁘고 맛있는 화양적이랍니다.
