요리 수다방
갈비찜의 새로운 변신.
정보금
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댓글수 1
2004. 09. 23
갈비찜은 거의다 먹긴하지만,간혹 가다 좀많이
한경우 남을때가 있는데요. 이럴때는 갈비찜을
확~ 변신시켜 버리세요.ㅎㅎㅎ
갈비찜에 붙은 살과 뼈를 분리해서 살코기만 2cm
크기로 잘라놓는다.
피망(파란색과 빨강,노랑색 준비)은 손질해서 고기와 비슷한 크기로 자른다.
꼬치에 고기와 피망을 번갈아 꿴 후 참기름을 약
간 바르고 석쇠나 그릴에 구워 소스와 함께 그릇
에 담아 낸다.
*소스-돈까스 소스1큰술, 칠리소스2큰술,설탕1작
은술, 레몬즙1큰술.
