요리 수다방
명절때 남은 나물과 전은 빨리 처분을!!~~~~
김숙희
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2004. 09. 19
명절때 만든 나물은 빨리 상하기에 냉장고에 넣어도 3일이 지나면 맛도 변하고 냉동실에 넣어도 제맛을 못내기에 빨리 활용해서 처분을 하는게 좋답니다.
다시마국물이나 사골국물에 고추장과 고춧가루를 얼큰하게 푼다음,~~
각종나물과,마늘,풋고추,썰어넣고 한소큼 끓여 줍니다.
맨 나중에 녹두 빈대떡이나 각종 전같은것들을
올려주어 파와함께 다시 한소큼 끓여주면
아주 특색있고 맛있는 전골이 되지요!!~~
각자가 개성있게 먹으려면
흰 쌀떡을 넣어주던가 두부를 함께 넣어주셔도
아주 맛있답니다.
