요리 수다방
사골을 하는방법을 처음단계부터 알고싶습니다.
유재희
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2004. 09. 19
...아랫글 올린분이 깜~빡 잊으셨나보다~~
조그만 망사통에 통후주와 마늘...또...
양파와 대파를 넣으셔야 누린내가 싸~악
가십니다.
단, 대파는 만일에 한뿌리 넣으실때 흰부분은
상관이 없지만 파란부분은 끓이시다 얼른
건지셔야지 안그러면 파란사골이 됩니다.
양파와 대파는 망사통에 안넣으셔도 됩니다.
마~싯게 하셔서 효도하세요~
