풋고추장아찌맛있게담그는법아시는분부탁합니다. --------조명숙님의 글입니다.--------- 적어 놨는데.. 못 찾으셨군요. 간장+식초를 1:1로 해서 고추장아찌 담그면 됩니다. 설탕을 넣어셔도 좋구요. 만들기 쉬워요. --------김나현님의 글입니다.--------- 고추를 깨끗하게 씻어 하루를 뒀다가 물기전혀없게 하기위해.그래서 단지에넣구요.다른용기에 간장3.설탕1소주1식초0.5 (단 어떤그릇이든.비율임)이렇게 희석시켜 부어놓고 약 10일후에 꺼내서 그냥 먹어두 돼구요. 아님 잘게 다져서 통깨와 참기름 한방울넣구 비벼드셔두 됩니다.참고로 간장맛이 좋아야 함 1년 놔두고 드셔도 됩니다