요리 수다방
가을 버섯 전골!!~~~~~
김숙희
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댓글수 1
2004. 09. 06
국물 만들기
무를 삶아 낸 육수에
1. 국간장,마늘,소금,후춧가루로 간을 하여
전골 국물을 만든다.
2. 전골 냄비에 적당히 썰은 무와 양파를 냄비에
깔고 그위에 손질한 버섯,쇠고기,당근
,고추,실파등을 색스럽게 담는다.
3 전골 국물을 부어 적당히 끓으면
두부나 만두, 쌀떡같은 것들을 입맛대로 넣어 드셔도 됩니다.
다른것 아무것도 넣지않고 국물에 들깨가루 듬뿍넣고 버섯넣어서 끓이셔도 영양가 있는 버섯 들깨탕을 만들수도 있답니다.특히 환자들에게도 도움이 되는 버섯 들깨탕이지요!!~~
