요즘 입맛도 없으시면서 머 색다른 음식 없나 고민되시죠 저희 가족이 주말이 즐겨 먹는 닭고기 수제비 소개해 드립니다. [ 요리재료 ] 닭 1마리, 밀가루 2컴, 감자 1개, 양파 1개 호박 1/2개, 느타리버섯 100g, 대파, 다진마늘, 깨소금, 김장김치, 참기름, 소금, 후추, 청주 [ 만드는법 ] ㅇ 깨끗이 손질한 닭을 끓는 물에 파,양파,소금,청주를 함께 넣어 40분정도 삶아 잘 건져둔다 ㅇ 삶을 닭살을 가늘게 찢어 둔다 ㅇ 김장김치는 양념을 털고 잘게 잘게 썰어 물기를 꼭 짜세요 ㅇ 큰 그릇에 찢어둔 닭고기를 담고 썰어둔 김장김치를 섞어 깨소금, 후추로 간을 한다 ㅇ 밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽하여 1회용 비닐봉지에 넣어 냉장고에 한시간 정도 넣어 두었다가 먹기 좋은 크기로 만두피를 밀어 준비해둔 양념 닭고기를 넣어 닭고기 만두를 빚으세요 ㅇ 닭 삶은 물을 체에 받쳐 냄비에 담아 감자를 넣고 절반가량 익으면 닭고기 만두, 느타리버섯, 양파, 호박을 넣고 끓여 소금.마늘.파.후추로 간을 맞추어 수제비를 끓여 예쁜 질그릇에 담아 드세요 * 시원하고 단백하며 깔끔한 뒷맛으로 잊었던 입맛을 찾으시기 바랍니다. =^^= 맛있는 닭 국물 낼때는 < 냄비에 물을 충분히 붓고 양파, 굵은 파뿌리, 생강,통후추를 넣은 뒤 닭고기를 넣어 끓이면 누린내가 없어지고 맛이 더 좋아진다는 요리비법 꼭 알고 계셔야 겠죠>