요리 수다방
5889번 추가글 올립니다!~~~
김숙희
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2004. 08. 23
5889번의 요리로 활용 할수 있는요리~~
장조림을 하실때 국물을 약간 넉넉하게 하시어
은근함 불에 오랜동안 양념이 고기에 배이게
해주면 색상도 보기좋게 나고,
물엿을 조금 넣어주시면 윤기도 나며,
짜지않게 하는방법도 된답니다.
보관할때도 국물이 있어야 보관기간이
오래가기도 하지요~~
국물이 넉넉하시다면~~
조금 따라서 고춧가루, 마늘 ,참깨,파,참기름,등을 넣어 양념장을 만든다음 오징어 볶음이나 낙지볶음요리,등에 사용하시면 맛있는 요리를 하실수 있습니다.
좋은 참고가 되셨으면 합니다!~~~
