요리 수다방
비오는 날에는 얼큰해물수제비~~~~
김숙희
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2004. 08. 18
(준비물)
칼국수나 밀가루 반죽.생새우4~5마리.오징어반마리.바지락조금 고추장 한스푼.소금조금.다시마조금.파.마늘.풋고추
만드는법::고추장을 푼 물을 다시마를 넣고 팔팔 끓이고 국물을 낸다음~~
해물을 넣은 후 다시 한번 끓인다.
끓으면 칼국수나 밀가루 반죽 한것을 손으로 한입크기로 떼어 넣는다.국수나 수제비가 떠으르면 파와 마늘 고추 양념을하고 맛을 보고 소금으로 간을 한다.
시원하면서도 칼칼한 맛은
더운여름 흘렸던 땀을 보충시켜줍니다~~
