한국인이 김치 없으면 밥 못 먹잖아요. 그런데 요즘은 고기보다 채소값이 더 비싸요. 그래서 김치가 아니라 금치가 되었구요. 그 흔한 깍두기를 담그려해도 무우가 3천원 하죠.. 헉 그래도 김치는 담아야 하고.. 사실 여름철에는 시원한 오이 김치도 좋아요. 오이가 다른 채소에 비해 많이 싸더라구요.. 5개 천원하니까.. 1.우선 오이를 사서 깨끗이 씻구요. 2. 세로로 4등분하고 먹기좋게 가로로 쓸기 3. 오이에 소금으로 숨죽이기 4. 오이에서 나온 물을 따라 버리고요 그기에 마늘, 고춧가루, 젓갈, 물엿, 등등 넣고 며칠있다가 맛있게 익으면 드시면 좋아요. 아님 그날 바로 먹어도 맛있던데... 여름에는 싸고 제철이 오이가 어떨까요.. 시원한 오이 매국도 해먹구요.. 오이 매국 1. 오이 채썰기 2. 오이에 양념하기( 소금 , 참기름, 깨소금, 홍고추, 실파) 3. 시원한 생수 붓고 얼음 뛰우기 쉽죠.... 여름은 시원하게 보내는 방법.