요리 수다방
김치찌개+꽁치 를 아시나요~~~
김숙희
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댓글수 1
2004. 08. 10
김치찌개 남은것이 있기에~~
꽁치를 위에 얹고 간장,물,마늘과 파,풋고추,
고춧가루 깨소금 등을 넣어 양념장을 만든다음
꽁치위에 솔솔 뿌린후 다시한번 졸여주면
꽁치냄새도 안나고 맛도 칼칼하며
김치찌개와 같이 먹는 꽁치조림의 색다른맛을
느낄수 있답니다~~
여기서 간은 짜지않게 물과 간장으로
심심하게 만들어야 제맛을 느낄수 있습니다~~
얼큰한것 좋아하면 청양고추 한개썰어 넣으셔도
좋습니다~~
술안주로도 손색없는 별미꽁치조림입니다~~
