요리 수다방
콩나물무침을 간단하게..
함석미
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2004. 08. 08
보통 콩나물을 물에다 데쳐 양념을 해 무쳐 먹는데여.
저희집은 그렇게 안 해먹거든요.
우선 콩나물을 깨끗히 씻어 놓은뒤 냄비에 담고, 고춧가루, 마늘, 파, 깨소금약간, 참기름 약간, 고춧가루약간을 넣은다음 숟가락으로 두스푼 정도 물을 냄비에 넣어준뒤 쪄 준답니다. 김이 나면 뚜겅을 열고 얀념과 콩나물을 섞어 주면 된답니다.
아삭아삭하고 고소한 콩나물 무침이 된답니다.^^
