요리 수다방
불고기 집에 나오는 꽁치 어떻게
김나현
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2004. 08. 04
저 혹시 불고기 집에 반찬으로 나오는 꽁치 드셔 보셨나요?
왜 꽁치에 칼집넣어서 껍질을 바삭바삭하게 구운거..
너무 맛있어서 그러는데.. 어떻게 하는지요..
참고로 저희 집에는 오븐렌지는 없는데요..
그냥 가스렌지위에다가 후라이팬에 구운니까..
기름이 너무 많이 나오더라구요,....
그런데 고기집에서 먹은 꽁치는 기름도 없고
너무 담백해서요.
아는 분 제발 갈켜주세요....
아 그리고 전자렌지는 있어요...
어떻게 하면 타지도 않고 기름기 쫙 빠진 생선을
구울수 있을 까요?
