여름이면 뜨거운 국이나 찌개보다는 시원한 물김치가 으뜸이지요~~ 중요한 것은 국물이 칼칼하고 맛있는것이 키 포인트입니다~~ 저는 청양고추와 풋고추,양파를 섞어 갈아넣습니다.밀가루풀을 넣지않아도 국물이 시원하고 단백하니까요~~ 열무나 무우를 넣어도 상관이 없답니다~~ 한번 해보세요~~ 훨씬 영양가도 있고 건강에도 좋은 물김치가 될겁니다~~(단백한 맛을낼때~~~~) 조금 진하고 얕은맛을 내고 싶으실때는 국물에 맑은 멸치젖갈 조금 넣고 나중에 사이다를 조금넣어보세요~~ 이것도 약간 익고나면 아주 맛있는물김치가 되더군요~~ 입맛대로 한번 시원한 물김치 담궈보세요~~ 더운 여름에 입맛잃기 쉬운데 국물에 국수나 냉면 말아먹어도 일품이랍니다~~